主料：鸡爪1斤
辅料：可乐1瓶(用的时候看情况而定)、芝麻、生抽、料酒、冰糖、老抽
做法：
1、洗鸡爪。鸡爪除了要洗干净之外，还要把它的脚趾甲给去掉了。用清水冲洗干净之后还要放到煮沸的开水中烫1分钟，直到颜色有变化就捞起来。
2、煮好的鸡爪捞起来之后还要用开水冲洗，冲掉泡沫和其他的东西。
3、把锅中的水倒掉，洗干净锅。把鸡爪放进去，到一点料酒，30g左右。
4、在锅中倒入可乐，300g左右，再加入适量的清水。生抽和老抽也放进去，生抽多一些，老抽5g就好了，要少一些。
5、加入冰糖，看个人的口味，喜欢甜的可以多放一些，不喜欢太甜的可以放少一些。所有的材料都放好之后，用筷子搅拌一下。
6、盖上锅盖，开大火煮开。水开之后转成小火慢慢煮一个小时。一个小时之后看看鸡爪的肉烂了没有，如果烂了的话就可以关火了。
7、关火之后，把可乐鸡爪放在盘子里，在上面撒上一些芝麻，完美收工。
可以放，也可以不放，看个人的口味喜好。
其实可乐里面有很多糖分，不吃甜食或者在减肥的朋友，可以完全不用放糖的哦~也不用勾芡。
1、鸡爪中有丰富的钙质。钙质是人体骨骼的主要成分，多吃一些有钙质营养的物质，可以增加骨骼的活力，能够起到软化血管的作用。老年人多吃鸡爪，可以保持活力，也可以延缓衰老的程度。而小孩子吃鸡爪，可以帮助身体的生长发育。
2、鸡爪中有很多的胶原蛋白成分，对于女性的皮肤有很大的帮助。多吃鸡爪来补充胶原蛋白成分，可以帮助女性增加皮肤的紧实度、增加皮肤的张力，还能提升皮肤的光泽，所以，多吃鸡爪会有美容养颜的功效。
1、李子：鸡爪和李子一起食用会导致腹泻的症状。
2、大蒜：大蒜味道辛辣，可以杀菌下气，而鸡爪滋补养气，二者不符。
3、鲤鱼：鲤鱼下气利水，鸡爪滋补养气，二者不符。
4、菊花：会有中毒现象，出现胸闷，呕吐的症状。
5、芥末：会导致上火，鸡爪属温性，滋补养气，芥末辛辣，二者同食会出现上火的症状。
